Wat is coeliakie?
Coeliakie is een auto-immuunziekte waarbij glutenbevattende producten een ontsteking in de dunne darm ontlokken. Door deze ontsteking raken darmvlokken beschadigd en kunt u klachten als buikpijn, verminderde eetlust, een opgezette buik, vettige ontlasting, diarree of verstopping ontwikkelen. Daarnaast zijn er klachten die niet direct met de darm te maken hebben, waaronder chronische vermoeidheid, gewichtsverlies en een gevoel van ziek zijn. De diagnose coeliakie wordt gesteld door middel van een bloedonderzoek, eventueel gevolgd door een dunnedarmbiopsie.
De behandeling: een strikt glutenvrij dieet
De enige effectieve behandeling bij coeliakie is het levenslang volgen van een strikt glutenvrij dieet. Dit betekent dat alle producten met tarwe, gerst, rogge en hun afgeleiden volledig vermeden moeten worden. Zelfs kleine hoeveelheden gluten kunnen schade aanrichten, ook als u daar geen directe klachten van merkt.
Een glutenvrij dieet vraagt nauwkeurigheid en kennis. Daarom is professionele begeleiding essentieel, vooral in de beginfase na de diagnose.
Iedere situatie is anders. Daarom krijgt u bij mij begeleiding op maat, afgestemd op uw persoonlijke voorkeuren, leefstijl en gezondheid. Samen werken we aan een gezonde basis waarin u zich energieker en zekerder voelt.
Wilt u meer weten of direct een afspraak maken op de locatie in Houten, Stichtse Vecht (Vreeland of Kockengen), of online via videobellen? Neem gerust contact met mij op. Ik help u graag verder.
Begeleiding diëtist
Als diëtist ondersteun ik u stap voor stap bij:
-
Het begrijpen van de diagnose en wat dit betekent voor uw dagelijks leven
-
Het leren herkennen van gluten in voeding, inclusief verborgen bronnen
-
Etiketten lezen en veilig boodschappen doen
-
Het vermijden van kruisbesmetting in de keuken en buitenshuis
-
Het samenstellen van een volwaardige, smakelijke en gevarieerde glutenvrije voeding
-
Het aanvullen van eventuele tekorten in vitamines, mineralen of vezels
-
Vragen over voeding op school, werk, vakantie of bij sociale gelegenheden
